1,7K
Zutaten:
- 150g Schokolade >70%
- 110g 50%ige Butter (Halbfettbutter)
- 110g Erythrit / Xylit
- 30g Kokosöl
- Abrieb einer Orange
- 90g Mandelmehl entölt
- 10g Kokosmehl entölt
- 10g Kartoffelfasern
- 2 TL Backpulver
- 1 – 1,5 EL Lebkuchengewürz
- etwas Vanilledrops
- 2 Eier
- 4 EL Mandelmilch ungesüßt
Zubereitung:
- Schokolade, Butter, Erythrit und Kokosöl in einem Topf schmelzen.
- Etwas abkühlen lassen.
- Orange abreiben.
- Mandelmehl, Kokosmehl, Kartoffelfasern, Backpulver, Orangenabrieb, Lebkuchengewürz und Vanilledrops vermengen.
- Eier, Schokomasse und Mandelmilch hinzugeben und zu einem geschmeidigen Teig verrühren.
- Gehackte Mandeln unterheben.
- Auf ein Backblech mit Backrahmen (28×18) geben.
- 180 °C ca. 20-22 Minuten backen.
- Mit geschmolzener Schokolade und Mandelblättchen verzieren.
Unser Tipp: Vor anderen Leuten verstecken, sonst bleibt einem Selbst nichts übrig. Suchtgefahr.
Stay hungry – we stay it too
Dein Gesunderwahnsinn Team